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Química de los alimentos.
Badui Dergal, Salvador. Química de los alimentos. 5ª ed.. México : Pearson; 2013. 744 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-607-32-1508-4.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 2 de 2
Título: Química de los alimentos.
Autor: Badui Dergal, Salvador
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